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Cocina
cielo e infierno de la pasteleria - joaquin grimaldi
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Libreria Santa Inés Independencia 4647, Villa Ballester San Martin - Atencion lunes a viernes de 9 a 13.30 y de 16 a 19hs y sábados de 9.30 a 13.30 y 16.30 a 19hs.- Muchas GraciasGratis
Sinopsis: Joaquin Grimaldi , abanderado de una nueva pastelería argentina , crea combinaciones con distintos ingredientes , técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover .Cielo e infierno esta dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería , postres , helados y minipostres .Las técnicas mas innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería.Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta el paraíso de la pastelería. None
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